君山銀針 始于唐代,清朝時被列為貢 茶 ,屬 黃茶 類別。很多茶友也因為此茶鮮甜、清爽的口感,而逐漸喜歡上此茶的,而這種口感君山銀針的采摘和
一、鑒茶的八大維度嫩度:茸毛、鋒苗、白毫條索:松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重色澤:色澤一致、光澤明亮、油潤鮮活凈度:純凈、夾雜物香氣
新生 普洱茶 的優劣辨別方法!新生的普洱 茶 有好有壞,而對于辨別的方法,小編下面將詳細的為您介紹一下。1 生津的速度很重要:因為生津是很容
安溪 鐵觀音 乃我國十大名 茶 ,是 烏龍茶 的代表,然而由于鐵觀音茶樹天性比較嬌弱,產量不大,好喝卻不好栽,且市場魚龍混雜!那么如何辨別鐵觀
沖泡 茶葉 的水溫,要看水的質量和 茶 葉的等級。如果水質較好,燒開即可泡茶,過沸會損失水中對人體有益的微量元素,使茶湯失去香味;若水質不
一杯 茶 ,拿起或放下一縷茶香,銘記或遺忘一段茶路,結伴同行做青(發酵程度)對茶葉品質的影響做青是初制工藝中決定 茶葉 品質的最主要因素,且
本質成因: 茶 湯冷后渾不可避免,氧化后的多酚類物質與金屬離子形成絡合物,隨水溫降低而析出。 普洱茶 ,渾濁活性蛋白是優質云南大葉種曬 青茶
喜歡品陳 茶 的感覺。寂靜間,等溫厚的陳香氤氳而起,仿佛一段被紫砂封存的歲月,從容而來,忍不住平息靜氣,恭敬相迎。無奈,眼眶已盈滿濕潤
1 茶葉 保存一忌:水分過多水分會促進 茶 葉中的有效成分發生化學反應,水分越多,這些有效成分流失的越快,相互作用就會越明顯。因此,保存茶
白牡丹是 白茶 類的嬌子,因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽形似花朵,沖泡之后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初開而得名。白牡丹的分類白牡丹 茶 如果按芽
干 茶 的外形,主要從五個面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度:1 嫩度嫩度是決定品質的基本因素,所謂干看外形,濕看葉底,就是指嫩度。
武夷巖茶 屬于 烏龍茶 類,產于我國福建省的武夷山地區, 茶 樹一般都生長在巖縫之間,所制作而成的武夷巖茶的茶品具有一定的巖韻韻味。武夷巖茶
茶葉 吸濕及吸味性較強,很容易吸附空氣中的水分和異味,若儲存方法稍有不當,就會在短時期內失去其香味,而且越是高清香的名貴 茶 葉,越是難
萎凋,是制 茶 工序的名稱。師傅將采摘下的鮮葉按一定厚度均勻的攤放,通過晾曬,鮮葉呈現萎蔫狀態的過程就稱萎凋。我國 白茶 、 紅茶 、 青茶 等茶
茶 香共有四大類:品種香,地域香,工藝香,陳香。成品的茶上,通常都同時具有此四種香氣,那么如何區別茶湯中的這四種香氣呢?工藝香:此四
烏龍茶 是一個大系列,包括的 茶 品很多,雖然都屬于半發酵茶,但在發酵程度及揉捻工藝上有很大區別,特別是近一兩年來,受臺灣烏龍茶制作工藝
毛尖 茶 屬于 綠茶 ,外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達到此種效果
不同的殺青方式制成的餅 茶 ,其色澤具有明顯的差異。蒸汽殺青制成的餅茶,色澤黑褐,而鍋式殺青制成的餅茶色澤黃褐,這可能與葉綠素的破壞程
關于 普洱茶 的陳放,一般的熟 茶 或半熟茶卻不太一樣。因為有經過渥堆的發酵,再加上曲菌的作用,做好后半年、一年就能喝。唯此時的茶湯顏色較
喝 茶 的人可能聽過這樣的一句話,茶室四寶即玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。說的就是泡茶的器皿,使用好的器皿泡茶不僅可以更好的發揮
茶葉 的選購不是易事,要想得到好 茶 葉,需要掌握大量的知識。茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶
提起 茶 ,會想到南方有嘉木,北方有沒有產茶多數人是不清楚的,南方與北方有太多不一樣的生活習慣,在茶上也不例外,南甜北咸就已經反映出南
提起 茶 ,會想到南方有嘉木,北方有沒有產茶多數人是不清楚的,南方與北方有太多不一樣的生活習慣,在茶上也不例外,南甜北咸就已經反映出南
1、辨茶色茶味新 茶 色澤綠潤有光澤,嗅之有濃濃的新茶香。湯色碧綠,有清香,或熟板栗香、蘭花香等,滋味鮮醇爽口,葉底嫩綠明亮。陳茶色灰
喜歡飲 茶 的人,可能都曾經有過類似觀點:好茶是不能拌的(意思是,幾款茶調配的茶品質不好)。事實上,這是一個認識誤區,純料茶的品質有可能
泡杯普洱不容易,少至十來二十泡,多至三十五十泡。這每一泡2分鐘來算,泡十泡 茶 也得花它20分鐘,這是極限情況下計算出來的,我們還沒有算
我們都知道中國傳統文化歷史悠遠,在這條歷史的河流里,遺留給了后人非常豐富的歷史文化。其中 茶 道就是茶的文化靈魂。古代唐朝末期,古人以
一泡 茶 ,究竟能泡多少道水? 綠茶 三四道, 紅茶 四五道,烏龍七泡有余香,普洱能泡一二十道。。。究竟哪一泡茶最好?一道水,二道茶,三道四道是
一、不同情況的 普洱茶 的沖泡要點【新、老、生、熟 茶 】首先,確定茶品為新、老、生、熟中的哪一類。1、新生茶茶性上較接近 綠茶 ,沖泡中要避
陳字是 普洱茶 的核心,所以藏之得法尤為重要。隨著品質的提升,普洱 茶 的價值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏雙重功能,即普洱茶除