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    顧渚紫筍名茶鑒賞

    分類:喝茶學問| 時間:2020-09-21 12:11:34|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯
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     顧渚紫筍,因其鮮 芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。該茶產于浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的“老前輩”,早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。

    “鳳輦尋春半醇回、仙娥進水御簾開。牡丹花笑金鈿動,傳奏湖州紫筍來”。這是唐代詩人張文規對當時紫筍茶進貢情景的生動描述,皇帝對湖州顧渚紫筍特別喜愛,所以宮女人一聽到顧渚紫筍已經運到宮的消息,便立即向正在“尋春半醉”的皇帝稟報。

    名茶鑒賞

    紫筍茶在每年清明至谷雨期間采摘,標準為一芽一葉或一芽二葉初展。新品紫筍茶或芽葉相抱,或芽挺葉稍展,形如蘭花。沖泡后,茶湯清澈明亮,色澤翠綠帶紫,味道甘鮮清爽,隱隱有蘭花香氣。

    顧渚紫筍的鮮葉非常幼嫩,炒制500克干茶,約須芽葉36000個。不愧為國家級名茶,如今紫筍茶已被定為國家無公害農產品。

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