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    【訪談】洪耿洲:從深耕原料到日單品銷量過200萬

    分類:人物訪談| 時間:2020-09-15 14:42:28|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯中國綠茶網
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    聚焦茶企新模式系列報道
     
      本期人物:云南洪普號茶業有限公司創始人洪耿洲
     
      稿件采寫:羅春燕
     
      “選擇普洱茶行業,可能因為有從小的記憶,所以你會對這個行業有種天然的親近感,它能帶給你一種舒服……”
     
      這個能從普洱茶行業里找到舒服,在2017年3月15日上線“鬼茶”,日銷售額突破200萬的男人,就是洪耿洲,人稱洪幫主,廣東潮汕人,從小隨知青父母到云南,在喝茶的氛圍里耳濡目染,早年雖然從事過旅游、通信等行業,但終究還是尋著記憶中的味道,回到了普洱茶行業,于2013年創立洪普號。
      洪耿洲與記者在交談(中國普洱茶網/攝)
     
      日銷售額200萬,是一個奇跡更多的是一種堅持
     
      “鬼茶?這名字很特別??!”
     
      “取這個名字也是機緣,鬼茶基地位于中緬邊界,人跡罕至,生態環境優越,但同時也意味著路途艱險。茶樹生長在茂密的森林深處,接近七八十度的坡上,人要想平穩站立都很困難,最高海拔可達2000米以上,地形復雜危險,鬼路,鬼山,加上中緬邊界的神秘面紗,可不就是鬼茶嘛!”洪耿洲回憶道。
      日售200萬的鬼茶(洪普號/供圖)
     
      從發現“鬼茶”這個地方,到籌備簽約包山,前后花費約三年的時間,洪幫主將“鬼茶”這款產品打造成了行業的一個奇跡,而之所以能成為奇跡,后面有著洪幫主的辛苦付出,“這個地方的品質很好,并且在打造這款茶時,我們沒想過把它打造成另一個‘班章’或‘冰島’,因為當你打造成一個名山頭或山寨時,消費者買單的成本會增加,也會有很多‘跟隨者’,所以我們堅持只做產品”。
     
      如今“鬼茶”已成為千金難求的一款產品,深受市場喜愛,但光鮮的背后,卻是洪普號團隊日復一夜,深耕原料市場的結果。
      泡在茶山中的洪耿洲(洪普號/供圖)
     
      深耕原料,堅持“食材”制茶理念的“執拗”
     
      “每年春茶和秋茶采摘季節,我們團隊都會派出7-8人,扎根茶山,跟茶農一起上山采茶,然后回來制茶,直到交付完毛料。”洪耿洲說,每年這段時間他們都是最忙也是最累的時候,不僅因為采茶、制茶的過程的辛苦,同時還得“固執”品質,平衡價格。
     
      洪普號有著10多年的源頭制茶經驗,在2013年云南洪普號茶業有限公司正式進軍電商之際,洪幫主提出“茶即是食物,重在食材”的制茶理念。
      眾多原料基地(洪普號/供圖)
      與茶農交談的洪耿洲(洪普號/供圖)
     
      談到為什么提出這樣的理念?洪幫主解釋道:“可能與自己的出身有關吧,潮汕人嘛,在食材等方面都比較講究,簡單來說,一條死魚你不可能做的出活魚的味道。普洱茶也是一樣,如果本質不好,放上一百年也不會變的好喝。”
     
      因此洪普號充分把握自己的在茶山源頭積累下的經驗、關系,定位每一合作的茶農,“如果你的加工費別人給到50元/公斤,那我的價格就會給到60-70元/公斤,給足茶農這個供應商的利潤空間。”不僅在價格上讓茶農靠近洪普號,同時洪幫主還說道:“我們不僅注重維護這一個茶農,如果這位茶農的親戚、朋友手里有原料,我們也會盡量爭取過來,這樣以來穩固了與這一位茶農的關系,同時也拓展了更多原料來源。”
     
      茶農就是原料,把握好了茶農就等于把握了這一片區的原料,而只有手里掌握優質的原料才能為“一盤好菜”的成功打好基礎。
     
      為了做好一盤菜,洪幫主說,多年來洪普號堅守做古樹茶,“堅持只做單株和純料”,讓消費者“簡單享受古樹茶”。洪普號主打三大系列產品,即“歲月系列”“珍藏系列”“執著系列”,定位中高端市場,專注穩定中產階級茶友。
      洪普號產品系列(洪普號/供圖)
     
      “365天無理由退換貨”,“膽大”的江湖洪幫主
     
      當消費者的消費能力越高時,對消費服務的要求也越高,為了更好地服務喜歡洪普號產品的茶友,洪幫主很霸氣的說:“我們提供一年無理由退換貨的產品服務,凡是購買洪普號產品的茶友,只要想退換,一年之內都可以”。
     
      要知道目前市場上,幾乎沒有哪一家普洱茶品牌能這樣對消費者進行保證,但洪普號就是這么“膽大”,“作為一個企業,就是要有膽大心細的品質,這樣才能成就一個品牌。”洪幫主笑著說:“2017年時,我們可是提出要賺茶友八十年的錢,沒有這點勇氣怎么行呢?”
     
      這論調聽起來頗有幾分江湖大俠的感覺,而實際上早年扎根勐海,專做普洱茶線下原料一塊的洪耿洲,就是被同行戲稱為“洪幫主”的。
      洪普號倉庫(洪普號/供圖)
     
      當大家都在做原料的時候,洪幫主率領團隊進軍線上,時至今日,云南洪普號茶業有限公司在電商領域已經取得不菲的成績。而就在大家以為洪普號準備繼續在線上深造時,它又突而轉攻線下。“其實今天的洪普號已經不再是單純的電商品牌,未來線上與線下的界限將不再分明,洪普號已經在布局線下。”但與眾多品牌布局線下的方式有些不同,洪幫主認為:“洪普號布局線下不會走傳統茶企的營銷方式,洪普號只會在線下設立體驗店,而且并不會試圖在各個城市插滿自己的旗幟”。
     
      從“說茶”到“茶山”踐行的是品牌責任
     
      這個看起來有些“特立獨行”的江湖幫主,還做了一件事。
      《洪哥說茶》欄目(現已改為《茶山味道》)
     
      2016年,現已更名為《茶山味道》(原《洪哥說茶》欄目)正式上線,洪幫主帶著他的團隊,在跑茶山、收原料的日子里扛著各種器械,在原始森林中穿梭,邊走邊講,為茶友普及普洱茶基礎知識。
     
      “從2016年開始,器械倒是損壞不少,更新換代的費用也不算低,但通過這個欄目吸引來的新顧客到沒多少,我也沒指望過,因為這不是我這個欄目的初衷”。那如此大費周章是為了什么?洪幫主說:“這個行業亂象橫生,我們只是想堅持做一些事,讓消費者知道茶山或者產品的源頭是怎么一回事!”
     
      一個品牌做著做著就變成了一種責任,這句話于洪幫主而言更是如此,他說:“如果只是想著掙錢,當年自己倒賣原料就好,但隨著品牌的成立,到現在吸引了這么多喜歡洪普號的茶友,‘洪普號’三個字已經不只是一個企業名稱,更多的是對茶山兄弟、公司團隊、消費者的一種責任”。
      采訪現場(中國普洱茶網/攝)
     
      而這種責任感,促使著洪普號不斷升級。采訪尾聲,洪幫主告訴記者,今年是洪普號的品牌升級年,他們將在今年完成公司內部的標準化和企業化,洪幫主笑稱說:“我沒想過要把洪普號發展成一個多大的品牌,只要它現在所做的對得起每一喜歡洪普號的茶友就足夠了,至于未來?我們要先力爭做精一個品牌,才能更好的發展未來”。
     

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