越來越多的人喜歡喝茶，其實喝茶是中國自古就有的文化，相較于喝酒和喝咖啡來說，喝茶更利于健康。綠茶是較為常見的一種，只需要用開水沖泡
綠茶是中國最主要的茶類，為國人獨寵。從來佳茗似佳人一句茶聯，把婀娜溫婉、純凈通透淡雅的綠茶拉到了我們身邊，就算是下里巴人為了解渴的
關于沖泡綠茶是否要洗茶的問題，不僅在茶界存在爭議，也困擾了不少初接觸喝茶的朋友。喜歡喝茶的人大多習慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶。
泡茶，人人都會，看似簡單，其實內有玄機。即使是同一款茶，不同的人沖泡出來，為什么香氣，口感，滋味都會大不一樣呢？道理其實很簡單，就
綠茶是未經發酵制成的一種茶，在我國產量最多也是最常見的。那么你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？綠茶分別指的是什么茶？綠茶是以茶樹的新葉
說到綠茶的保存，想必大家都有很多的辦法，且不同的家庭有自認為最好的方式，但是這些辦法很多的時候不能很好的保存綠茶，所以為了讓大家更
綠茶的四大種類及代表茶1、炒青綠茶炒青綠茶是指采用滾筒或鍋炒的方式殺青、干燥的綠茶，其外形緊結、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀，滋味
一天中喝茶的最佳時間1、早上喝茶人體經過一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時喝一杯淡茶水，能有效補充人體水分，
眾所周知，一般的綠茶都是有保質期的，不過茶葉的保質期茶葉的種類有著很大相關，不同的茶保質期也是不同的，對于很多的發酵茶來說，保存時
綠茶，是飲用最為廣泛的一種茶，它的特點是湯清葉綠。由于綠茶沒有經過發酵，最大程度的保留了茶樹鮮葉中最原始的物質。其中茶多酚、氨基酸
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俗話說：好茶配好器。要想泡好綠茶，茶的選擇是一方面，泡茶器具的選擇也是一方面。只有當好茶碰上好器，才能將茶本身的韻味，最大限度的綻
綠茶經攤放→炒青→揉捻→干燥等工序加工而成。由于殺青方法不同分為炒青、蒸青，由于干燥方法不同分為炒青、烘青和曬青等。（
秦嶺南坡的蔥蘢茶樹，有自然的庇護，丹江流水的滋養，更有霧繞浸透適合生長的晝夜溫差。得天獨厚的茶樹，汲取天地之精華，清澈流水的潤澤，
一、常飲綠茶防流感：日本昭和大學醫學系島村忠勝教授通過研究證實：流感病毒的感染是通過病毒表面的凸起完成的。凸起附著在人體健康的細胞
為什么綠茶要喝當年新茶，講究明前茶、谷雨茶，翻個年頭價值就得跌不少。因為綠茶要新。最新鮮、最鮮嫩的時候采摘下來，再制成茶品飲。采的
毛尖茶屬于綠茶，外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達到此種效果
1 抗衰老綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，超氧化物歧化是自由基清除
抑制流感病毒綠茶對流感病毒的感染有抑制作用，常飲綠茶可預防流行性感冒。減少心臟疾患大量飲用綠茶能夠降低膽固醇，減少心臟病的發病危險
不少愛喝綠茶的網友們都知道，日常沖泡綠茶可以用玻璃杯，十分的方便。但同樣是用玻璃杯泡綠茶，有人泡的好喝，也有人泡的難喝。究其原因，
茶具：綠茶適合用玻璃茶具沖泡，玻璃茶具能充分的展現綠茶的美感，清湯綠葉的姿態，帶給人如沐春風之感。同樣是綠茶，嫩芽就適合用85℃水沖
關于綠茶的各種功效早就被大家所熟知了，而它的保健作用也是毋庸置疑的，特別是一些女性朋友對綠茶更是情有獨鐘的。但是事物都有其兩面性，
你知道的綠茶種類有幾個呢？你知道自己家鄉盛產哪種綠茶嗎？今天跟茶友們介紹8種知名綠茶，它們在中國都很出名，有幸喝過的，會念念不忘~1
松蘿茶屬綠茶類，為歷史名茶，創于明初，產于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術，早在四五百年前已達到精湛嫻熟的程
松蘿茶的采制技術，早在400多年前的明隆慶年間(1567年~1573年)就創制出聞名遐爾的歷史名茶松蘿茶。就達到精湛的程度，并擴展到浙、贛、閩、
綠茶有必要洗茶嗎？從客觀的講，分兩個層面，一個就是洗茶的目的是什么，如果說我是想通過第一道茶的清洗，來洗去茶葉表面所粘附的，
我們對于茶葉的傳統印象中，好茶應該是以鮮嫩為佳，在辨別優劣時，也要看其葉底時候為嫩芽，如有茶梗，那肯定就立馬下結論為低等級的茶了。
茶湯香氣取決于茶梗白茶梗中含有一定的香氣物質，在茶樹生長中，茶葉的香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。香氣物質主要在茶
最近有茶友在說茶網思思微信（5810670）詢問為什么普洱茶沒有保質期，紅茶有？其實只要從普洱茶和紅茶的制作工藝、最佳品飲、品飲滋味、品
前段時間，我們推送的文章《瑪咖綠茶 金花白茶 苦瓜鐵觀音…到底是創新概念茶，還是層出不窮的奇葩茶？》（點擊文章標題即可查看），茶友們
碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難
@雙陳普洱：普洱茶配方工藝出現于上世紀70年代，它的出現使得普洱茶的品質和滋味有了高度延續性和穩定性，是普洱茶標準化生產的開始。配方
@老樂：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島公弄村，主要分布在臨滄市境內。是我國1984年首次認定的國家級
很多茶友在喝茶的時候，都會發現了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢?那么這涼了的茶
綠茶是我們日常中經常飲用的茶品，十分的清香。經常飲用綠茶能夠很好的防癌，降脂和減肥，還可以減少尼古丁對人們的傷害，特別對于經常被迫
峨眉雪芽，顧名思義是產于四川峨眉山的茶。峨眉雪芽在古時候名字可不少，在唐代它名叫峨眉白芽或者峨眉雪茗，在宋代又有雪香之雅稱。那雪芽
綠茶適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肥胖及油膩食品食用過多者飲用；長期吸煙、飲酒過多者也可以選擇飲茶；小便不利、頭痛
所謂西湖龍井實際產地有5個地方：獅峰山，龍井村，五云山，虎跑和梅家塢地區。這些產區是西湖龍井的核心產區，只有這幾個地區出產的茶葉才
@悅茶時光：這個，是毛茶中的黑條，其實是已經成熟開片的單片葉子，一般來說，頭春茶青的采摘要求一芽兩葉或三葉，但實際上因為各種原因，
說到中國名茶，很多人的第一反應就是龍井、鐵觀音、碧螺春……聽說過它們的盛名，不知道大家的了解有多少呢？碧螺春是什么茶？如何鑒別正品
蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。今天我們來說的就是蒙頂甘露的十大功效。一、蒙頂甘露富含茶多酚可延緩衰老茶多酚
概況蒙頂甘露產自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據《唐？本草》(659年)、《食貨典》等記載：有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號為第一，毛
茶葉沖泡一般只要備具、備茶、備水，經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據茶的不同特
@矮個子懶人：通常把樹齡100年以上的茶樹稱之為古茶樹。采摘此類茶樹芽葉制作的茶葉稱之為古樹茶。古茶樹又分為：1．栽培古茶樹；2．過渡古
綠茶是我國的六大茶類之一，而且擁有著悠久的歷史，同時也是我國產量最大的茶種。很多人喜歡喝綠茶養生，那么怎么喝綠茶才是最養生呢？綠茶
綠茶是一種十分常見的對身體健康有益的飲品，不過關于綠茶如何促進人體健康的機理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項好處就是飲用綠茶能夠
六大茶類之一的綠茶清香持久，口感鮮嫩，綠茶的功效還多，因此受到廣大茶友們的熱捧。尤其是西湖龍井、碧螺春之類的綠茶，更是享譽全球。但
蒙頂茶也有蒙頂雀舌和蒙頂甘露這兩種，相信這一點，喜歡喝綠茶的朋友們都知道。那么接下來我們一起來了解一下蒙頂雀舌和甘露有什么區別吧！
茶是一種生活，在春風習習的日子里，有一間干凈的屋子，小屋里有一扇向陽的窗子，，窗子里有看得見好看的風景。剛好飲茶，茶湯在手，我們就
冬喝紅，夏喝綠簡單的六個字，點名了綠茶的飲用時機，在國內，綠茶以其消渴祛暑被奉為國飲，在國外，被譽為健康之飲，靈魂之液，然而真正會
怎么選綠茶？教你如何購買綠茶，只需懂五點。
一杯好的老茶，擁有甘醇鮮爽的滋味，持久并且純正的陳香，猛烈而剛強的茶氣。對于鐘情于普洱的茶友來說，陳年普洱值得去細細品嘗，用心記憶
紅茶和綠茶都屬于我國六大茶類當中的一類，但是兩者在茶性上，以及功效等方面都是有著很大的區別，并且分別適合不同的人群飲用。那么，對于
對于普洱茶的評價，首先評價的肯定是茶葉外形，這也是最直觀的，其次就是茶的口感、滋味了。先不說品茶，品得一款好茶可是需要很長的時間哦
要買到合適的茶葉，就像中醫問診一樣，真是望、聞、問、切一樣都不能少，當然也需要一些茶葉知識才可以的。比沖泡方法更讓茶友頭疼，應該就
綠茶種類那么多，除一種外沒有那種方法能夠通用天下的，具體茶葉要具體分析，這里只能給樓主介紹個大概方法。一看顏色。凡色澤綠潤，茶葉肥
存放綠茶的小竅門1 密封性：保存綠茶一般以陶罐，瓷壇或者錫罐為主，密封性一定要做好隔絕空氣，減少空氣的入侵，否則茶葉保存不當容易變質
綠茶品質如何辨別呢？對于行家不難，對于外行，很難區分，其實辨別也是有據可依的，下邊詳細介紹一下。 首先從形狀上分析，綠茶卷曲形居
喝茶已經是很多人的愛好了，然而每次購買茶葉，一般不會一次就喝完，這就必然面臨保存茶葉的問題，怎么保存綠茶才是最好的呢，怎樣適合自己
綠茶的真偽怎樣辨別呢，其實也很簡單。只要牢牢抓住綠茶的特點來辨別。 一、綠茶概要。綠茶按照形狀分：雪青（卷曲形）、龍井（扁平形
能夠喝到一杯好茶的前提是買到一款好茶，可是面對市場上琳瑯滿目的茶品，魚龍混雜的商家，茶友想要選購一款好的茶品，真心不容易！之前有茶
現在市面上流通的普洱老茶大約有以下幾類：第一類，香港為主的傳統茶莊的存茶由于普洱茶是貴舊不貴新，有存老茶賣的傳統，因此香港等地的傳
@芳村歸來的茶二代：對比兩款茶最好的方式就是對沖！茶友們如果想知道兩款茶的品質，最直觀最客觀的方式就是對沖！挑選兩款相同產區，相同
小青柑 是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的"大紅柑"（陳皮普洱茶），而是采用果皮未著色、生理未成熟時純天然的新會柑（每年7月份-8月
普洱茶之儲存溫度特點：1、流通的空氣 a：流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱
有人認為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營養價值而言，新黑茶的營養成
普洱茶在茶市上是熱銷產品，也可以說是明星產品，所以假冒偽劣是一定存在的，大家要學會辯認。這對于剛入行的茶友來說有點難度，所以以下是
買茶和賣茶，是茶客與茶商之間一個永恒的話題，也是一種斗智斗勇的表現。經常有茶友說買了以次充好的茶，或是買的茶毫無性價比，甚至一些假
平時喝茶留心的茶友，經?？梢钥匆娨恍┎枞~上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就
茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不
不久前喝茶時，和幾位茶友笑談過一個問題：你挑選山頭茶的時候，到底是在挑它的什么？這是每一個茶友選茶時都會遇到的問題，如何去平衡和抉
喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。茶葉到底可以放多久?綠茶綠茶的保質期最短，一般來說，常溫下保質期
云南滇紅是紅茶、青茶、綠茶中的佼佼者，滇紅功夫可分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露,湯色紅艷，香氣高醇，滋
滇紅茶通常以散茶的形式出現，因制作工藝中的高溫烘焙，使得滇紅茶具有蜜香濃郁，茶湯鮮爽甘甜的獨特風味。香甜的滇紅茶被越來越多的茶友喜
綠茶，很多人都覺得只能喝頭2泡，之后就沒有味道了，是這樣嗎?其實多數情況下，茶葉的3-4泡才是最好喝的，因為這個時候的茶葉已經展開了，
生活中很多人都會喝上一些茶飲，特別是潮汕地區的人，這里功夫茶十分流行。在茶文化發展過程中，泡茶的技術，茶道等都開始傳播開來，因此許
氟是人體必需的微量元素之一，對人體的生長發育有重要的意義。氟對骨骼和牙齒的生長與形成以及對鈣、磷的代謝有十分重要作用，能夠預防齲齒
很多人都知道茶葉可防癌，茶多酚中的主要成分EGCG幾乎是很多癌癥的克星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳
一旦每天都有茶喝，自然精神颯爽，因此對于茶葉有身心的助益我是深信不疑的。
喝茶是牙齒變黃的元兇？隔夜茶喝了會致??？綠茶太傷胃？諸如此類的論調在你心中或許已經成為常識，但今天要告訴你：這些鍋，茶不背。喝茶導
綠茶在我們日常生活中已經是非常常見的東西了，綠茶泡茶喝不經味道好，氣作用也不容小噓?，F在很多人愛上了喝綠茶，不過綠茶和決明子一起泡
喝綠茶到底有什么好處呢，這個問題我們也是經常探討的問題。結合喝綠茶有什么好處和壞處呢，我們應該注意什么這篇文章，再來回顧一下。
喝茶，是中國極為普遍的飲食習慣，也有著深遠的文化底蘊，古往今來各類與茶有關的名人軼事流傳在民間。而茶的種類也多種多樣，體系繁雜，而
現代醫學對的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減
陽虛、陰虛、氣虛、痰濕、濕熱、特凜、血瘀、氣郁體質該怎么喝茶？根據體質喝茶非常重要，喝對了會越來越年輕，不然，就會帶來不少麻煩。你
消食化積，可說是黑茶的保健功能?！都t樓夢》六十三回中寶玉過生日，長壽面吃多了，不敢馬上睡覺，管家就關照丫鬟給寶玉上碗普洱，而寶玉的
湄潭翠芽，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名，是湄江翠片的延續和發展。創制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。其品質特
養生茶到底應該怎么喝？一天3個喝茶最佳時刻，人在一天當中分時喝3杯茶最合適。第一杯是早茶宜在早餐后8點半到9點半之間飲用。用200毫升沸
作為中國的國飲，茶葉具有良好的保健功能已經成為眾所周知的事，時下正是安溪鐵觀音秋茶上市的時節，安溪鐵觀音又有哪些具體的保健功效呢?
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，今天我們就說說這個茶，您喜歡喝茶嗎？喝茶到底對我們身體有什么好處呢？什么樣的情況不宜喝茶？聽我們一一為
綠茶是一種充滿活力的飲品，這種具有舒緩和治療效果的飲料已經流傳了數千年。即使在今天，綠茶也因其含有的抗氧化劑被人們贊揚和宣傳。綠茶
根據最近一項在小鼠身上進行的研究，喝綠茶可能會降低肥胖的風險及其相關情況。根據結果，綠茶似乎對腸道細菌有著積極的影響。肥胖率在美國
我國的茶飲文化源遠流長，喝茶除了能陶冶志趣，還有很多的食療價值呢。眼下正是春茶上市的季節，很多新鮮的綠茶紛紛上市，愛喝茶的人可以開
除異味茶葉過期了雖然已經不適合飲用，畢竟品質已經有了變化，不過香氣依然還在，可以用來作為日常去除異味使用。家里冰箱很容易有異味，把
綠茶的靈魂就是它鮮爽的口感而優質的頭春綠茶無疑拔得了頭籌所以一直以來人們對它的追捧從未停歇但嘗鮮的同時又難免聽到關于綠茶的種種說法
凡是癮，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茶真的會上癮嗎？茶癮會不會讓人不舒服？長期飲茶者會對茶葉產生愛好，即所
春天，又一季的輪回，正是春生、祛陳發新的時節，此時喝茶，好處很多。據科學測定，茶葉含有蛋白質、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂
小藝作為綠茶多年的追隨者，不得不佩服綠茶的藥用功效！副作用辣么小，確確實實保護著人體，綠茶藥用價值也一直被關注著~綠茶將成最新抗癌
研究表明綠茶能降低阿爾茨海默病的風險，但這種聯系的機制尚不清楚?，F在，一項研究揭示了這種大眾飲品中的化合物是如何破壞導致這種疾病的
綠茶不能和什么一起吃？1 肉類，雞肝：綠茶不能和肉類以及雞肝一起吃，和肉類一起吃容易導致便秘，最好在吃肉后三小時再喝綠茶。有人會問吃
相信喜歡喝茶的朋友都有這樣的體會，心情不好的時候，喝一杯茶，焦躁慢慢平復了，思緒慢慢打開了，心情也沒那么糟糕了。茶是無言的陪伴，能
茶道的追求并非無中生有，都是茶引發出來的感悟。愛茶人都善于琢磨思考，從茶具開始研究，逐步擴展研究至沖泡、品飲、茶席、茶空間等，隨著
我們排斥打了農藥的茶，因為農藥茶含的毒性可能影響身體健康，嚴重的可能致癌。有人可能會說喝一點點沒問題，可積累下來就是大問題了。在這
泡上一杯茶，既可怡情放松，又能修身養性。對經常遭遇眼睛疼、情緒差等小煩惱的久坐族、電腦族來說，有針對性地在茶里加點料，還能幫助緩解
簡單的對比，我們會發現，茶與咖啡的誕生之路上竟有如此多相似的地方。從工藝上來說，也許人類對待自然界最優秀的飲品，都是一樣的。NO 1指
現在的人們生活條件已經好了，越來越多的人都注重身體的保養，所以現在有許多人都在喝茶。一般來說，如果不是長期大量喝茶的話，對身體是非
冷泡茶的香氣及滋味，當然與茶壺熱水的沖泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。隨著人們生活節奏的加
喝了巖茶嘴唇和舌頭為什么是麻的？巖茶的特色在于焙火，培火后的茶葉水比較厚重，所以在品飲巖茶以后可以感覺較為名顯的舌頭變厚的感覺。喝
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據說喝茶有四個層次首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次
倉味，是不少老茶都繞不過的話題。雖說倉儲是普洱茶的第二次生命，正因為歲月的加持，讓老茶熠熠發光。這是倉儲的力量。正因為老茶身上這份
君子以飲茶修身養性，茶道也是一種以茶為媒介的生活禮儀。通過泡茶、品茶、聞茶和喝茶，人們可以增進友誼，培養自己。喝茶可以安神定志，陶
導語：目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病，每年全世界至少有315萬人因吸煙得病而喪生，而且這個數字還在增加；而中國吸煙人數
關于茶與健康的研究，最廣為人知的就是抗氧化。除了茶以外，吃進肚子的、涂在臉上的、穿在身上的，你都能聽到關于抗氧化的說法，然而卻很少
茶是否真的要洗？很多茶友泡茶時喜歡洗茶，即第一泡茶水沖泡很短的時間，倒掉后再正式沖泡。這有問題嗎？茶要先洗才能喝！——前輩們就是這
驟雨不歇，大部分地區開始進入雨季。潮濕的雨季讓不少茶友倍感煩惱。最近就有茶友中招，首先是沖泡出的茶有苦澀味其次是家中存放的茶餅受潮
喝茶既能養生又能修身，喝茶是一件特別能提升幸福感的事，也是值得推薦給朋友的事。那你還等什么，趕緊勸你的朋友多喝茶吧！1 喝茶會讓生活
茯茶，是黑茶里面一個重要的分支。而黑茶，在六大茶類中又是極為特殊的一種。按發酵程度來說，黑茶是最高的，因為經過了后發酵，黑茶呈現了
形容好茶，有個詞語叫做入口生津，還有個詞叫甘甜生津?？偠灾?，好茶，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺，就是指茶喝入口中開始品嘗時，
NO 1茶為何會回甘茶的回甘滋味為何如此美妙悠長？對于此問，人們分為了兩個陣營。1 澀感轉化說浙江大學茶學系副主任王岳飛教授作為澀感轉化
最聰明的人，永遠是懂得投資自己的人。俗話說得好：靠山山倒，靠人人走，只有自己才最可靠。投資自己，不在于房、車、奢侈品 而在于提
立秋過，處暑至，入秋時，燥氣起，秋意漸濃，涼風將至。處暑，是二十四節氣的第十四個節氣，當太陽到達黃經150°時。據《月令七十二候集
茶葉與癌癥的關系，震驚！1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數十年里，日本有關統計部門發現，癌癥病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占
想泡好一杯茶，就要熟悉各種茶的特性，除了在選好水，配好具的同時，還得掌握茶的沖泡技能和要領。在我國最有名的就是綠茶、黃茶、紅茶、黑
在選擇茶的時候，我們面臨的第一個問題可能就是：什么是好茶？這個問題非常大，畢竟一千個人就有一千種口感喜好。而且，一款茶的老嫩、產地
泡茶需要的合適水溫，并且會根據每個茶種來區別對待，以保證最佳的沖泡質量。但是卻很少會去關注喝茶時，茶湯的溫度。喝茶溫度還需要什么講
每年春茶采摘時期，很多茶農多會忐忑，尤其害怕陰雨天和倒春寒?，F在是春茶上市的重要節點，我國江南茶區按節氣不同對不同階段春茶稱呼也不
原料鮮葉原料要求根據所要生產的黑毛茶等級來確定。一級黑毛茶：一芽三葉初展。二級黑毛茶：一芽三葉、一芽四葉初展。三級黑毛茶：一芽五、
制茶工藝貴定云霧茶，每年于清明前后，開園采摘嫩芽鴉雀嘴，采用民間傳統的手工炒、揉加工方法，經三炒、三揉、揉團、提毫、溫火慢烘，保持
湄潭翠芽產地范圍為貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、正安縣、道真縣、務川縣現轄行政區域。品種適宜加工湄潭翠芽的中小葉茶樹品種。立
采制工藝無錫毫茶采摘標準分為四級，一級以一芽一葉初展為主；二級以一芽一葉半開展；三級以一芽一葉開展；四級以一芽二葉初展為主。夏、秋
四川雅安地區栽培生產名茶歷史悠久，茶區生態環境好，土壤肥沃，土層深厚，表土疏松，酸度適宜，為茶葉形成良好品質，創造了十分優越的條件
采制工藝采摘"茗眉"的鮮葉，要選擇長勢旺盛的青壯年"上梅洲"茶樹，茶芽長到一芽一葉初展(即葉含苞)晴天霧散進行采摘。要細心掐茶，挑采茶芽
白毛猴為歷史名茶，屬綠茶類。創制于民國初。原產地為政和縣，它以外形條索粗壯卷曲，白毫顯現，猶如毛猴靜伏而得名。內質毫香鮮爽純正，滋
要做好安溪烏龍茶，首先是氣候、地理位置，土壤、技術，俗稱天、地、人三者結合，缺一不可。搖青是決定烏龍茶品質的關鍵工序，搖青轉數根據
信陽毛尖之所以好，因為其采摘和加工技術非常特殊，造就了不同其他茶葉類自己獨特的風韻氣息，都知道信陽毛尖為十大名茶，但你知道信陽毛尖
地理標志根據《地理標志產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對坦洋工夫地理標志產品保護申請的審查。審查合格，批準自即日起對
制作工藝上世紀50年代至70年代，川紅一直沿襲古代貢茶制法，其關鍵工藝在于采用自然萎凋，手工精揉，木炭烘焙，所制茶葉緊細秀麗，具有濃郁
1 殺青殺青對河西園茶品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，
（1）采茶機類型與采摘效果中國研制并已提供生產上試用、試驗的機型有十余種。采茶機的工作原理均屬切割式?；拘褪接型鶑颓懈钍?、螺旋滾
九華佛茶又名九華毛峰、黃石溪毛峰·屬綠茶類。其前身是九華毛峰，猶以前山下閔園的閔園毛峰、打鼓峰下的大古嶺毛峰，后山黃石溪的黃石毛峰
黃山毛峰的采制時間和制作工藝尤為講究，根據最后成茶等級的不同，制作工藝和采摘時間也有所改變。特級毛峰于清明前采制，標準的一芽一葉。
南路邊茶都是蒸壓成型茶，康磚品質較高，金尖品質較差，主要是配料不同，加工方法相同。工序為毛茶整理、配料、壓制、包裝。（1）毛茶整理
茯磚加工技術1 毛茶整理：茯磚配料除毛莊茶外，尚有級外曬青毛茶、毛茶揀頭、茶果外殼及嫩枝梗，付制前必須經過整理。（1）碎斷：茶梗用鍘
發酵隨著干燥工藝進行而結束，且本質屬性也告一段落。不僅如此，干燥還有其他目的：一、蒸發水分、縮小體積、固定外形、保持干度以防霉變；
為了讓飲者更好的理解，這里先說一說何為發酵茶。眾所周知，我國有六大茶類，均是以發酵程度來區分并定義。而茶的發酵多是茶葉內酚類有機物
制作工藝敬亭綠雪在清明至谷雨采制，采制期一般在15天左右。這里的茶農說：清明采的小，谷雨抹不了。意思是要早采嫩摘?！缎强h志》有一首
品質特點外形扁平光滑勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩成朵。翠華茶以色綠、香高、味甘、形美的特點贏
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優質細嫩針狀春茶，產于南京中山陵，雨花臺園林風景區，當茶芽萌生至一芽三葉時，于清
炒制工藝主要分頭青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序。炒制特點是：高溫殺青，揉炒結合，慢速輕炒，邊炒邊整，烘焙足干。頭青頭青即殺青
蘭溪市位于浙江省中西部，地處錢塘江中游，金衢盆地北緣，地理坐標為北緯29°1‘20—29°27’30，東經119°13‘30
湄潭翠芽茶1 范圍本標準規定了湄潭翠芽茶的術語和定義、分級和實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規則及標志標簽、包裝、運輸和貯存。本標
為了完善武夷紅茶質量管理體系建設，加強武夷紅茶產品質量監管力度，規范武夷紅茶各個等級標準，本月18號在武夷星茶業有限公司召開了武夷紅
2019年1月10日，福鼎市茶業協會組織召開福鼎白茶福建省地方標準修訂討論會，全國茶葉標準化技術委員會白茶第二屆工作組成員中福鼎市成員參
一、8月31日《電子商務法》出臺。2018年8月31日，我國電商領域的第一部綜合性法律——《電子商務法》橫空出世，并自2019年1月1日起正式實施
2018年，中國茶行業迎來了茶葉新標修訂的大年，國家密集推出新的推薦性國家標準。從2018年1月1日起至今，有二十余項茶葉推薦性國家標準陸續
2019年1月1日，《中華人民共和國電子商務法》（以下簡稱《電商法》）正式落地實施。其中，最讓人關注的是，電商法將微商、代購納入監管范圍
近日，在金華市農業局、金華市質量技術監督局共同主持下，我縣經濟特產技術推廣站等單位編制的金華市地方標準《武義有機茶生產技術規程
剛剛過去的周末，八項茶葉行業標準的審定會在中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院召開，又一批新規即將發布實施?！墩钠剿刹琛贰毒o壓白茶
12月14日，由廣西六堡茶標準化技術委員會提出并歸口、由梧州海關牽頭起草的《六堡茶斗茶規范》廣西地方標準，通過自治區市場監督管理局
日前，經過立項、起草、征求意見、技術審查和審批，中華全國供銷合作總社批準發布《詔安八仙茶》供銷合作行業標準。該標準規定了八仙茶
中國是茶的故鄉，也是生產和消費大國。近幾年，我國茶葉消費正處于轉型期，茶產業整體上取得了很大進步，但仍然面臨著大而不強的尷尬境地，
金駿眉的出世，原本只是在正山小種紅茶制作工藝上的一次創新嘗試。但它，卻一躍成為紅茶新貴，繼而拉動了整個紅茶在內銷市場的復興。
中國是茶的故鄉，也是生產和消費的大國，近幾年，我國茶葉消費正處于轉型期，茶產業整體上取得了很大進步，但仍然面臨著茶產業大而不強的散
中國消費者報成都訊（記者劉銘）11月1日，記者從四川省食品藥品監督管理局獲悉，宜賓市申報的茶葉中孔雀石綠殘留量的測定方法由四川省
2018年新建茶葉基地所需種苗采購項目招標公告公告信息： 采購項目名稱2018年新建茶葉基地所需種苗采購項目品目貨物采購單位竹山縣農業局行
纖細：條索細緊如銅絲，為芽葉特別細小的碧螺春等茶之形狀特征。卷曲如螺：條索卷緊后如螺旋狀，為碧螺春等高檔卷曲形綠茶之造型雀舌：細嫩
茶葉品質的好壞、等級的劃分、價值的高低，主要根據茶葉外形、香氣、滋味、湯色、葉底等項目，通過感官審評來決定。感官審評分為干茶審評和
8月31日，《中華人民共和國電子商務法》經第十三屆全國人民代表大會常務委員會第五次會議表決通過，將于2019年1月1日起施行。這意味著，我
摘 要 本文用火焰原子吸收光譜法連續測定茶葉中的鈣、鎂。方法簡單、快速，具有良好的精密度和準確度，相對標準偏差1 87%～2 75%，回收率
當前，運用天然食物成分進行人類腫瘤的化學預防是國際上的重點研究課題。茶的廣泛保健作用，自古以來就有記載。近年來，國內外科學家運用現
近日，國內首部《茶葉標準與法規》高等教育規劃教材編寫工作會在總社杭州茶葉研究院（中茶院）召開，會議對全書框架結構及各章節內容進行了
優質的茶葉都會有一個相對的標準，這些標準正是與劣質茶葉的一個區分，了解了優質茶葉的標準，有助于我們選購茶葉，那么，優質的茶葉有
《閩北水仙茶栽培技術規范》省地方標準編制啟動會在建甌召開 近日，《閩北水仙茶栽培技術規范》省地方標準編制啟動會在建甌市市場監管局
本篇主要介紹的茶葉國際標準和檢測方法有：紅茶規格及檢測方法，速溶茶規格及檢測方法，綠茶規格及檢測方法，紅茶分級命名與茶袋包裝
